果美多北京水果连锁超市经营模式成功的3大秘诀

北京巨头水果连锁超市是果多美连锁超市。在北京市具有巨好的口碑，该公司果多美果品超市创立于2009年6月，主要是营业水果和干果的业务。该公司成立3年以来，已经发展了11家正在营运店铺，在业员工将近400多人。果多美连锁超市的使命是坚持品质、薄利经营、做大流量。做一个比较优势的经营理念，深受北京城广大顾客的喜爱。虽然这只是该公司事业的开始，但是所有果多美的员工都有一个梦想，那就是将果多美做成“一个从北京起步做到全国再做到世界”的企业，那么果美多北京水果连锁超市经营模式成功的3大秘诀是什么？

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一、该水果连锁超市为了确保高效运转的秘诀之一是员工、配置充分。

果多美的营业模式就是为了确保高效的运转，从设计布局、价格模式包括品种规划都是一流的。我觉得既然是高效，在店铺里排长队等待是不可避免的。果多美的销售方式就是为了提高效率，为了保证高效，在每两种品类的水果之间放电子秤称，再配一名员工。在采访的时候，店长说“果多美的每个店，分配员工三十人，顶多的时候四十人，店里有八台电子秤，这种分配是达到了中型超市的标准，最主要的目的是为了保证高效率。

二、该秘诀之二是为了控制损耗不让顾客们挑，简称不让挑。

不让挑选的初心是防损的考虑。当消费者在逛果多美时就会发现，消费者们并不能像在超市购物时那般放飞自我，当消费者准备拿卖相好的水果时，总会被在场的店员制止。因为不能挑选，是为了让销售人员直接称重是果多美蔚然成风的规矩。在果多美的每一个店铺的规章制度里，他们倡导的是新鲜、品质，不让挑是为了保证不是别人觉得不好的品种。

三、该秘诀之三是为了维护生鲜品质都是现金直采、每日清货。

水果是时效性很强的商品，会随着时间的增长，水果的营养成分和食用价值也在逐渐下降。维护水果自身价值的根本手段就是保证他的新鲜。果多美连锁超市没有选择大批商家的基地采购，而是在像批发市场的现金直接一手交钱一手拿货一样，这样会最大程度地缩短了水果运输的时间，保证采购到店和送到顾客手中用的时间最短，保证果品的新鲜度。