开学在即，生鲜配送企业如何确保食品安全，为学校提供健康食材？

河北优配网络科技有限公司，邯郸地区食材配送服务行业最具影响力的企业之一。拥有16大品类，2000多个单品，为邯郸地区学校、企事业、机构单位食堂提供优质的一站式加工配送服务。

他们是怎么做到的，一起听听孙总的分享吧。

学校食堂食品安全专项检查

眼下，即将开学，多地学校要求师生必须提前返回就读地区。例如，上海发布了相关公告：

中小学、幼儿园师生员工原则上应在开学前14天在沪进行自我健康观察，高校、中职校师生员工应至少在开学前14天开展自我健康观察。

同时，为确保广大师生饮食安全，预防和控制食物中毒事件发生，各地市场监管局正在组织开展学校食堂食品安全秋季大检查：

近日，邯郸市市场监管局、市教育局联合印发《关于开展2021年秋季学期学校校园及周边食品安全专项检查工作的通知》（邯市监发〔2021〕22号）,决定自即日至秋季学期结束，在全市开展2021年秋季学期学校校园及校园周边食品安全专项检查。专项检查范围包括：辖区内学校（幼儿园）食堂、为学校供餐的集体用餐配送单位和中央厨房、校园及周边食品经营单位、校外托管机构等。

作为一家生鲜配送企业，应该如何确保食品安全？

从源头把控，品质更有保障

邯郸超盟农副产品批发市场，是当地大型的生鲜果蔬集采中心。河北优配位于超盟农批市场，采购商品非常方便。

河北优配拥有1500㎡的综合配送中心，设有食品安全检测实验室。同时，自建冷库，对海鲜、肉类等商品进行冷藏/冷冻处理，让食材保鲜。

“对于肉类、海鲜等，我们会要求供应商提供检疫检测报告，我们只采购资质齐全，符合国家食安标准的商品。对于水果蔬菜等商品，采购回来后，我们会进行食品安全检测，合格后才会进入仓库。”

——河北优配 孙总

河北优配一直十分重视食品安全，孙总表示：

所有商品都要经过采购、库管、分拣3道检验流程，才能入库。只有从源头把控，才能保障食品安全，为学校提供健康、放心的营养餐。

上线生鲜SaaS ERP，业务流程标准化

2017年，孙总与团队创立河北优配网络科技有限公司。

创业初期，河北优配使用深圳某配送公司提供的系统。然而，孙总和团队在工作中遇到了不少烦恼。例如，订单汇总繁琐，损耗多，难管控等问题。

在一次参加行业沙龙活动中，孙总与现场的嘉宾沟通中了解到，生鲜配送企业想要解决效率低、成本高的问题，必须拥有一套强大的系统。

此后，孙总走访市场，与多家生鲜配送系统供应商进行沟通。然而，无一例外的是，他们提供的方案，都无法解决孙总提出的需求。

2018年，孙总通过行业内朋友，与蔬东坡客户经理结识。

在了解到孙总的需求后，蔬东坡客户经理根据实际情况，为孙总提供了一份解决方案。孙总将方案带回公司，和团队开会沟通后，得出以下结论：

“在软件选择上，蔬东坡提供的服务及售后支持，以及整个系统的操作流程，更符合我们公司发展，因此我们果断选择蔬东坡。”

经过实施工程师的3天现场培训和测试，系统成功上线。

▲河北优配上线蔬东坡生鲜SaaS ERP系统后，

从采购到分拣，再到配送以及进销存管理等，

各项工作井然有序，操作流程规范化、系统化，效率有效提高。

“使用蔬东坡生鲜配送系统3年多，帮助我们解决了订单汇总难题，

有效控制生鲜损耗，企业各项业务得到标准化的管理，对公司发展帮助很大。”——河北优配 孙总

服务有保障，客户更认可

河北优配一直积极倡导的“品质保证、配送及时、服务细心”的配送服务理念，为各类机构食堂提供健康食材，从成立至今，4年多时间，得到了各行各业客户的一致认可。

“我们公司是365天X24小时为客户服务，所有同事都是风雨无阻，克服困难，不断满足客户的多样化需求。”——河北优配 孙总

▲上线蔬东坡生鲜SaaS ERP，河北优配分拣更加高效，

保障商品出库时效性，配送更及时，客户更满意。

未来，河北优鲜将继续深耕生鲜配送行业，在现有的蔬菜、水果、粮油、肉、禽、蛋、水产、南北货、调味品等品类基础上，开发更多高性价的商品，并坚持以客户服务为导向的原则，协同公司全体人员，打造区域配送标杆企业，为客户提供更多优质的产品和服务。

标准化管理，有助于生鲜配送企业细化客户市场，极大地提高供应链效率，减少多层次分拣带来的损耗、减少人工成本和物流成本，提高销量。

作为一家生鲜SaaS ERP企业，蔬东坡始终牢记使命，帮助生鲜企业打造标准化管理，实现降本增效。