蔬东坡：年底疫情再次“反扑”，生鲜配送企业如何接招？

10月18日，一个从上海出发的7人自由行旅行团，在西安确诊。目前，此轮疫情已经涉及到内蒙古、陕西、甘肃等多个省市。

由于疫情反复，多省份零星散发，使生鲜连锁、餐饮酒店、实体商业等行业受到影响。但这也为许多行业带来新的机遇，其中，生鲜配送尤为突出。近两年，在疫情的影响下，加速了生鲜配送“数智化”的变革。

作为一家生鲜配送企业，如何抓住这个“风口”？

缩短时间，保障配送时效性

生鲜商品难保鲜、易损耗，从采购到分拣，再到配送，各个环节都存在损耗。因此，必须要缩短每个环节的时间。

传统生鲜配送企业，在日常作业中，缺乏一套完整的作业体系，效率低，耗费较多人力物力，导致商品损耗，更无法保障配送时效性。

“企业的发展离不开互联网科技的进步”，这是许多生鲜配送企业老板的共同心声。因此，上线一套高效的生鲜SaaS ERP系统，整合资源、降低成本、提升毛利率，就变得非常重要。

蔬东坡生鲜SaaS ERP能帮助企业解决哪些问题？实施工程师在回访过程中，客户这样说：在使用蔬东坡生鲜SaaS ERP系统后，不仅工作效率提高了，也大大提升了销量！之前也有接触过其他系统，但唯独认准蔬东坡，因为你们的系统更方便，操作起来更清晰明朗！

减少库存，降低经营成本

生鲜商品有标品与非标品之分，采购员会进行预采购或根据订单采购。多采或未能及时售卖的商品，给企业造成库存积压，增加成本。

针对库存管理难题，蔬东坡生鲜SaaS ERP可做到：

精细化库区、库位、货架管理，可有效减少找货时间。扫码入库+扫码盘点，轻松实现盘点效率翻倍。移动化办公，无纸化库房管理，随时随地查看库存情况。而且，蔬东坡近期推出的“批次管理”功能，可根据“先进先出”及“分批次出库”原则，在商品出库时就能选择对应的批次出库。从而有效减少库存积压，为企业节省经营成本。

丰富商品种类，满足不同消费需求

生鲜配送业务可分为TO B和TO C两类：

TO C：直接把商品配送到消费者家里。

TO B：把商品送到餐厅、食堂、超市、酒店等企业客户那里。

生鲜商品的销售渠道很多，如：生鲜门店、超市、菜市场等。生鲜配送企业，想要在市场中提高竞争力，就要根据当地消费者的喜好，来丰富商品的种类。

当今，消费者的需求多样化，如果给客户提供的品类比较单一，那么将很快失去市场竞争力。只有根据实际情况，针对不同客户和不同季节，适时调整SKU，才能满足更多客户的需求。

重视食品安全，降低企业经营风险

随着经济发展，人们也从“吃饱”转变为“吃好”，越来越重视食品安全。2021年，北京、西安、长沙、宁波等城市，正在积极创建国家食品安全示范城市，保障消费者食品健康安全。

蔬东坡积极响应相关部门号召，推出“生鲜溯源”功能。

扫码溯源：一物一码，扫码溯源。运用区块链+大数据，扫码即可查看商品溯源档案，了解商品基本详情。

数据大屏：与食品检测设备打通，数据大屏上清晰展示商品订单溯源信息。

降低风险：通过溯源，做到来源可查，去向可追，责任可究。既保障了食品安全，也为生鲜配送企业降低了经营风险。

规范企业制度，增强企业竞争力

传统生鲜配送企业在管理上，缺乏规范化和制度化的标准体系，从生鲜采购到后期的分拣、包装、销售和配送方面，都应该做到严格的检查和控制。

生鲜研究院由蔬东坡发起，是国内早期成立的生鲜农产品领域的垂直机构；同时，还与中国蔬菜配送协会、全国农贸联、团参谋、生鲜榜等行业权威协会及媒体联合，为生鲜人打造了一个综合型学习平台。

近期，生鲜研究院通过线上发布《生鲜配送管理行业白皮书》。该书历经7年沉淀，全国数千家企业管理实践经验编制，助力生鲜配送企业管理从入门到精通，通过精细化管理降本达标、提质增效。

同时，为了加强与客户之间的紧密合作，蔬东坡不断在全国各地，与当地生鲜配送标杆企业联手打造生鲜行业高峰论坛及沙龙活动。