学校食材配送怎么做？

学校是一个大家都不会感到陌生的场所，孩子们在此学习、成长，每天至少有一半时间在学校度过。俗话说少年强则国强，孩子们的健康成长不仅需要知识的灌溉，更需要一副健康的身体。近年来国家相关部门越来越重视学校食品安全，对学校食堂所用食材的要求也越来越严苛。作为食材配送商，应该怎么做好学校配送这门生意呢？

1.严选食材，确保品质

在食材的选择上，要确保米面粮油、蔬菜水果、干货、海鲜水产等产品都来自于正规厂家正规渠道，符合国家标准、有完善的备案。目前有些供应商为了牟取暴利会以次充好，在采购时要注意辨别。

2.全程监管，确保安全

目前不少地区都要求给学校配送食材的配送商全程监控，从采购入库到分拣，再到运输，确保每一个环节都有影像资料记录。有些配送商甚至在运输车内都装有监控设备，并且所有的监控影像实时接入当地教育系统，时刻接受监督。当然这都是确保学生用餐安全的合理手段，不可大意。

3.通过信息化手段提速增效

食材供应商可以选择信息化系统来为业务提速增效，比如生鲜供应链数字化开创者蔬东坡的系统，深度优化食材采购、分拣、配送流程，让配送商从繁重重复的工作中解脱出来，把更多的精力放在确保食品安全方面，保证质量。

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