雄安新区首家智慧&物联食安项目！选对蔬菜配送软件，掌控全局

2017年，中央政府宣布将投资5100亿人民币在河北省建设雄安新区。这个新区的规划建设面积超过2000平方公里，相当于美国纽约市的三倍大小。这一决策被称为“千年大计”，意味着它对国家未来发展具有长远战略意义。

作为京津冀发展最新一极，雄安新区这四个字意味着中国以北最有活力与潜力的交汇。巨大的新增人口涌入也意味着巨大的餐饮消费需求，因此，谁能更先将“数字+央厨+食安”这个模式跑通，谁就能更早抢占雄安餐饮的市场主导。

而就在近期，据内部人士爆料，雄安第一家央厨企业，雄安央厨餐饮管理连锁有限公司，已经通过与蔬东坡合作，即将落地首家智慧&物联食安项目。

小编通过查阅资料了解到，雄安央厨餐饮管理连锁有限公司成立于2016年，注册资本1亿元、总资产1.7828亿元。现有分项目17家，公司员工300余人，现已形成了团餐服务、中央厨房、食品工厂、产品供应链、农业产业等领域于一体的产研销发展格局。年产能净菜加工1000吨、肉制品1000吨、面制品1000吨，获得过多项国家级、省级荣誉。

 本次作为雄安新区首家智慧&物联食安项目，将带来哪些新的改变？ 

1、食材全程可溯源、双检测保障体系，依托于蔬东坡的食安监管+扫码溯源体系，  商品追溯、营养成分分析、进货来源和现场管理，只需要一台手机，都可以轻松线上掌控。

2、央厨下单、配送效率大大提升，通过配送流通链数字/精准/信息化管理技术，实现生产加工集约/规模/智能化，种养殖订单化、净菜机械化、炒配自动化、质检数字化、分餐立体化、餐余无害化。

随着国家对央厨团膳食安标准的越来越完善，相信未来像雄安央厨这样案例会越来越多，通过数字化系统的普及度的提高，也将为更多的消费者在食安上加上一道安全锁。

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