以供港食材推动配送发展。计划4年打造配送行业龙头企业！看贺州农投如何自上而下打造“食安航母”，振兴乡村服务大湾区

“2022年开始，转型做配送业务，截止今年也取得一点小的成就，每个月营收是500万左右，一年大概是5,000到6,000万……我们目标是2026年要超过一半份额（贺州），要成为一个贺州配送行业的龙头企业”——贺州农投集团正益公司销售部经理赵万勇

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，赞21贺州市，全域长寿市。广西四大小平原之一。全年300多天无霜期，风调雨顺沃土千里，是全国前列的农业重点地市；地处桂粤湘交界处，是广西面向粤港澳大湾区开放开发的前沿热土。近年来，贺州聚焦高水平推进广西东融先行示范区建设，瞄准粤港澳大湾区市场需求，持续打响“菜篮子”、“肉篮子”、“果篮子”品牌，贺州味道日益家喻户晓。在这片丰饶的沃土之上，我们将带大家走进一家贺州本土生鲜配送国企——广西贺州市农业投资集团有限公司。看他如何从蔬菜种植基地起步，2年内发展至年配送额6000万左右的生鲜配送“黑马”。01接轨国际用供港标准领跑配送贺州农投集团成立于2016年，集综合市场、产地市场、专业市场、菜篮子、肉篮子、果篮子、米袋子于一体，种植、商贸、加工、物流结合的农一、二、三产融合发展的农业全产业链产业体系。

2022年开始发展生鲜配送业务，目前建立了一套从生产到销售全产业链标准体系，打造供港蔬菜基地，种植管理、加工生产、产品运输销售严格按照出口香港的标准，并被国家市场监督管理总局评为国家蔬菜种植标准化示范区。

制定并发布实施了4个供港澳蔬菜生产技术规程广西地方标准、10个供港澳蔬菜生产技术规程广西团体标准、8个供港澳蔬菜质量广西团体标准、2个冷藏运输广西团体标准,推进基地标准化、绿色化发展。已有四个蔬菜基地在海关系统通过了供港认证，蔬菜基地面积也达到六千亩。是广西首家，实现了从贺州直接装车，能够直发直供到香港的生鲜配送企业。运输时间可缩短至最快4小时,实现了粤港澳大湾区“菜篮子”到“餐盘子”无缝衔接。

现在现场每天的工作人员，多至200人+，实现日供香港的蔬菜超过100吨，年配送额达到了5000到6000万。据生鲜配送板块负责人赵万勇经理介绍，按目前的发展势头与规划，贺州农投有望在2026年占据贺州当地生鲜配送业务的半壁江山。探寻贺州农投能迅速发展并在粤港澳大湾区及贺州区域受欢迎的原因，我们发现，一个“先天优势”和“后天决策”，在其发展路径中起到了至关重要的作用。02自上而下种采销全产业链得天独厚与其他跨界的生鲜配送公司不同，贺州农投入局生鲜配送行业的过程可谓水到渠成。最开始，贺州农投是做“供港蔬菜基地”、大米储备加工、生猪屠宰厂起步，经营范围包括无公害的优质粮食、食用油、果蔬、肉品。因为一开始是按照国企品质出品的高起点、高标准的农产品，一经流通到市场，就受到当地生鲜配送公司与客户的高度认可。

于是贺州农投也顺势开始尝试投标，于2022年正式开启生鲜配送板块的业务。而此前，贺州农投已经经营多年的第一产业贸易业务，建有一流的农产品商贸物流园，对于大宗农产品批发贸易流通积累了许多经验和心得。同时，在贺州当地设立广西贺州粤港澳大湾区菜篮子直营店作为产供销展示中心，进一步打通C端销售，将田间地头与家乡餐桌紧密联系在一起。随着生鲜配送板块的成长发力，基本形成“产、供、销”三产融合发展的产业体系。这种三产融合、自上而下打通全产业链条企业并不多见，但是能成功跑通这种商业模式的公司，无一成为了当地生鲜配送企业天花板。以蔬东坡的标杆客户为例，【四川玛王农业】在全产业链的基础上，继续深入一产、三产，集基地种植、农产品精加工、储存、物流、电商和乡村文旅六大产业于一体。每年直接带动2万余农户实现增收致富，每日服务8万余人就餐；【北京利源百发】重资投入，建设自有基地和产业园区，集净菜加工、白条冷链分割，调料板块于一体，并同步建设88个蔬菜大棚，以备灵活生产。真正实现了从田间到餐桌的全链条覆盖。目前企业年营收超1亿。

虽说全产业链代表企业前期都投入了大量资金，但是他们也因此建立难以复制的产品优势：一、更低成本、更低损耗源头采购成本降低：通过直接参与生产，企业可以与农产品生产者建立长期稳定的合作关系，减少中间环节，以更低的价格获取生鲜产品。例如，企业可以与农户签订长期采购合同，确保稳定的供应和优惠的价格。规模经济效应：全产业链模式下，企业可以整合生产资源，实现大规模生产，从而降低单位生产成本。减少损耗：对生产环节的直接管控，使企业能够更好地掌握生鲜产品的生长周期和成熟度，合理安排采摘、捕捞等时间，减少因过早或过晚收获而导致的损耗。

二、品质可控、食安放心严格的生产标准：企业可以制定严格的生产标准，对生鲜产品的种植、加工过程进行全程监控，确保产品符合质量安全标准。例如，对土壤、水质、饲料等进行检测，确保符合环保和食品安全要求；采用科学的种植、养殖技术，减少农药、化肥、抗生素等的使用。食安溯源体系：建立完善的食安追溯体系，使消费者能够了解生鲜产品的生产过程和来源，增强消费者的信任度。例如，通过蔬东坡食安追溯二维码，可以查询到产品的生产日期、产地、生产者、加工过程等信息。

三、快速响应市场需求直接与消费者接触：全产业链模式下，企业可以直接与消费者接触，了解消费者的需求和反馈，及时调整产品策略。例如，通过电商平台、线下门店等渠道收集消费者的意见和建议；开展市场调研活动，了解消费者的需求和偏好。灵活调整生产计划：根据消费者的反馈信息，企业可以灵活调整生产计划，生产符合市场需求的定制化商品。例如，根据消费者对某种蔬菜的熟成度、规格等要求，调整生产加工。

03专精内功深度打造食安溯源

虽说有着集团建立的优质生产基地与C端销售渠道，贺州农投的生鲜配送业务开展过程中也发现了许多丞待解决的问题：一、如何做好客户服务，此前都是做的大宗农副产品贸易，做食材配送以后，需要在大大小小不同客户群体之间去做好平衡，都要保障优质的服务，这样就对食材供应、分拣、配送、车辆的管控，提出了更高的要求。

二、如何基于已有优势打造出核心业务，走出自己的特色化发展之路。目前的主要客户由中小学的营养餐与企事业单位食堂配送为主，由于自己也是初入行业，在有限的精力下更高地去提升服务质量是关键。

带着这两个问题，贺州农投与蔬东坡展开了合作。经过多轮沟通，贺州农投在了解蔬东坡的功能的过程中逐渐清晰了自身的发展规划——结合自有的农产品优势与食品检测标准，进一步发扬质量与食安优势，深造食安金字招牌。最终，贺州农投与蔬东坡建立了一套智慧食安溯源系统，将传统农业与互联网+物联网等信息技术结合,构建“从生产到销售,从农田到餐桌”的智能化信息服务平台。

通过食安溯源二维码，贺州农投可对生鲜食材出入库、存储、农残检测、餐具消毒、食品加工、食品留样等进行全方位管控。一旦出现任何环节出现食安问题，可迅速反应，快速追溯源头。贺州农投以供港标准为引领，凭借全产业链优势和智慧食安溯源系统，在生鲜配送领域迅速崛起。未来，贺州农投将继续发挥国企担当，朝着成为贺州配送龙头企业的目标稳步迈进，为乡村振兴贡献力量，为大湾区提供更加优质、安全的生鲜食材。

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